米勒的作品中常以人物為中心，「拾穗」就充分將農民農忙的景致呈現出來。在畫面中，冷調、金黃的光線賦予人物一種崇高的意像，也賦予農民形象一種英雄史詩般的角色。
米勒在畫作中初次使用寫實主義的手法，可以見諸收割之後一望無垠的稻田中站立的三個人。其簡潔紮實的 素描功力，及風景處理上對於不必要部份的省略之點特別引人注目。 馬車、馬、房子、樹木、雜草等的背景及其間所見的小人影，乃是此一廣大的勞動場面所不可或缺的成份。 （法國政府後來將博物館的藝術品重新分配，「拾穗」和原本也在羅浮宮內的「晚禱」一起分配到奧賽美術館，和米勒許多傑作一同安排在「米勒廳」展出）
