這是塞尚最喜愛的題材之一.「靜物」在塞尚作品中佔有很重的份量。桌上的水果.一些日常生活中的片斷.對塞尚來說是一個豐富的繪畫世界。蘋果是塞尚百畫不厭的對象.透過這個對象.表現出他所追求的質量感與空間感的表現。塞尚在靜物、風景等畫作上的表現.影響了以後學畫的一代代人。直至今天.學西畫的人.素描和色彩都是繪畫基礎課。色彩靜物的立體概念就來自塞尚的理論。靜物的魅力在於.它所涉及的主題.也像風景或被畫者那樣是可以刻畫和能夠掌握的。塞尚仔細地安排那些傾斜的蘋果籃子和酒瓶.把另外一些蘋果隨便地散落在桌布形成的山峰之間.將盛有糕點的盤子放在桌子後部.垂直地看也是桌子的一個頂點.所有要素相互之間形成某種關係.這些關係就是繪畫的構圖基礎。